Beschreibung

Lieferant: Der Kaffee Herkunft: Honduras – aus biologischer Produktion und Fairtrade. Die Cooperativa Agricola Union y Fuerza (CAUFUL) in Marcala hat 146 Mitglieder und erzeugt seit ein paar Jahren hervorragenden Biokaffee. Unsere Cupping-Tests haben gezeigt: Der „Marcala“ ist in der Tasse dem beliebten Ramirez-Kaffee zum Verwechseln ähnlich! Der Espresso ist sehr nussig, der Cappuccino schokoladig und der Lungo angenehm mild und hat wenig Gerbsäure. Geröstet wird der Kaffee in einer kleinen Rösterei in Rüedisbach im Emmental. Hier finden Sie detaillierte Infos zu Bohnengrösse, Aufbereitung etc.

Verwendung

Der Allrounder – wir empfehlen den Marcala (wie auch den Ramirez) für Espresso, Cappuccino und Lungo.

Verpackungsdetails

Der Kaffee wird uns in 6,5 kg fassenden wiederverwertbaren Plastikeimern geliefert und nachgefüllt.