Linsen schwarz (Beluga)

CHF 1.40/ 100g

Nicht vorrätig

Beschreibung

Beschreibung

Produzent: Biofarm
Herkunft: Schweiz aus biologischer Produktion

Die Belugalinse aus Schweizer Bio-Anbau ist eine kostbare, proteinreiche Hülsenfrucht. Das feine, nussige Aroma und die ansprechende Optik zeichnen die schwarzen Linsen aus. Belugalinsen kochen eher fest und zerfallen beim Kochen nicht so leicht wie andere Linsensorten.
Verwendung

Verwendung

Linsen eignen sich hervorragend für Gerichte aller Art wie zum Beispiel Eintopf, Salat, Suppe, Beilagen, Linsenburger, ein indisches Dal: Den Möglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. Die Linsen waschen und anschliessend im Verhältnis 1:2,5 (eine Tasse Linsen auf gut 2,5 Tassen Wasser) aufkochen. Sobald das Wasser kocht auf mittlere Hitze reduzieren. Die Linsen 20–30 min unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Die Linsen sind gar, wenn das gesamte Wasser aufgesogen wurde und sie weich sind. Salz sowie säurehaltige Zutaten (Essig, Weisswein, etc.) erst nach dem Kochen beifügen. Kann trotz sorgfältiger Reinigung noch Steinchen und Getreidekörner enthalten.
Verpackungsdetails

Verpackungsdetails

Die Belugalinsen von Biofarm werden uns in 25kg Säcken in einem Mehrweg Palette geliefert.