Bereits in der Startphase von Palette haben wir eine kleine Stammkundschaft erhalten. Bekannte Gesichter beim Wocheneinkauf begrüssen zu dürfen, ist super. Es gibt uns die Sicherheit, dass die Umsetzung unseres Konzepts (unverpackt einkaufen) und unserer Philosophie (biologisch, fair und wenn möglich lokal) geschätzt wird. Aber natürlich freuen wir uns auch über all die unbekannten Gesichter, die ein erstes Mal in unseren Laden hineinschauen. Meist erklären wir dann kurz, wie das Konzept «unverpackt» funktioniert. Ganz einfach nämlich:
1. Bringe dein eigenes Gefäss mit (bspw. dein Tupperware, Bügelglas, Dose oder sonst ein geeignetes Gefäss; oder kaufe bei uns das passende Gefäss oder ein Seckli für den Transport nach Hause (neu haben wir auch ( Depotseklis für 5.– (4.– Depot/1.– Waschen).
2. Wiege dein Gefäss und notiere dir das Gewicht
3. Fülle von deinem gewünschten Produkt ab und zwar nur so viel, wie du auch benötigst
4. Bezahle an der Kasse nach Gewicht des Inhaltes (bei der Kassenwaage können wir das Gewicht des Gefässes einfach abziehen)

 

Heute verbrauchen wir SchweizerInnen mehr als 3x so viele Ressourcen als die Erde bereitstellen kann. Lebensmittelverschwendung und unnötiges Verpackungsmaterial leisten ihren Beitrag. Weltweit sind nicht nachhaltige Produktionsweisen und unfaire Arbeitsverhältnisse an der Tagesordnung. Mit deiner Hilfe ändern wir das: Wähle aus einem grossen Sortiment an biologischen und fair produzierten Produkten. Kaufe nur so viel wie du benötigst und dies unverpackt, abgefüllt in deinem Mehrwegbehältern.

Weshalb braucht es einen unverpackt Laden in Bern? Habt Ihr euch auch schon über all den Verpackungsabfall geärgert, der nach nur einmal Kochen im Eimer landet? Und habt ihr euch nicht schon gefragt, ob es nicht anders ginge? Wir stellen uns diese Frage seit Längerem. Und heute können wir sagen: Sicher, es geht anders! Hygienisch? Absolut! Bequem? Natürlich! Was innovative Produzenten lokal herstellen, kommt bei uns in die Behälter. Beim übrigen Sortiment achten wir auf die Produktionsbedingungen und legen Wert auf umweltverträgliche Produktionsweise und menschliche Arbeitsbedingungen. Unser Moto: So lokal wie möglich – so global wie nötig.

Ariane (Arbeitet als selbstständige Grafikerin und im Restaurant Löscher) und Sarah (Assistentin an der Zürcher Hochschule der Künste und selbstständige Grafikerin bei Büro Oh) sind die kreativen Köpfe des Teams. Sam (Geograph, arbeitet als Fachstellenleiter Umweltschutz in einer Berner Gemeinde und in der Caffè Bar Sattler) ist das Umweltgewissen. Gri (Nachhaltigkeitsökonom, lehrt und forscht an der Uni Bern) ist der Planer, zuständig für Technisches, der Mann für die Kasse und überhaupt für alles andere, wo er gebraucht wird.

info@palette-bern.ch Münstergasse 18, 3011 Bern Montag geschlossen Dienstag 08.00 – 13.00 Mittwoch geschlossen Donnerstag 15.00 – 20.00 Freitag 15.00 – 19.00 Samstag 09.00 – 15.00