Beschreibung

Lieferant: Biofarm
Herkunft: Indien aus biologischer Produktion

Besonders aromatischer langkörniger Reis, der ursprünglich aus Afghanistan stammt. Weisser Basmatireis eignet sich hervorragend für die asiatische Küche.

Verwendung

Bevor man den Reis kocht, sollte man ihn waschen, um überflüssige Stärke zu entfernen und damit der Reis nicht klebt. Dazu kann man den Reis für ca. 5 Minuten in einen Topf mit Wasser geben und anschliessend den Reis durch ein Sieb abgiessen – das macht man 2 mal. Danach gibt man den Reis gemeinsam mit dem Wasser in einen Topf – das Reis-Wasser Verhältnis beträgt immer 1:1,5 – d.h. eine 1 Tasse Reis zu 1,5 Tassen Wasser. Zusätzlich gibt man ein wenig Salz in den Topf und lässt das Ganze für ca. 10 Minuten einweichen. Anschliessend den Topf zum Kochen bringen und diesen bei tiefer Hitze zugedeckt weiter leicht köcheln/quellen lassen – bis das Wasser verdampft ist (ca. 15 min).

Verpackungsdetails

Der weisse Basmatireis wird uns in 25kg Papiersäcke in einem Mehrweg Palette geliefert.