Bohnen schwarz PSR

CHF 1.30 /100g

Nicht vorrätig

Beschreibung

Beschreibung

Produzent: Brunner Eichhof Herkunft: Bern / Aarberg aus biologischer Produktion Schwarze Auskernbohnen sind cremig und nussig im Geschmack. Der Eichhof wird in der 6. Generation von der Familie Brunner bewirtschaftet. „Wir führen einen intensiven landwirtschaftlichen Betrieb mit 18 Hektaren. Angestellten und Praktikanten, Lehrlingen und Menschen, die wir betreuen gehören ebenfalls zu unserem Hof. Hier engagieren wir uns. Verständnis, Unterstützung, Ehrlichkeit und ein guter und normaler Umgang miteinander sind uns wichtig. Damit können wir für die Menschen ein gesundes Umfeld schaffen, ihnen Boden unter die Füsse geben. Die Arbeit und das Leben auf unserem Hof soll für sie ein Sprungbrett für weitere Lebensschritte sein.“
Verwendung

Verwendung

Schwarze Bohnen kalt abspülen, um eventuelle restliche Verschmutzungen zu entfernen. Mit ausreichend viel Wasser ca. 12 Stunden einweichen, da sich dadurch die Kochzeit verkürzt und Bohnen schneller gar werden. Das Wasser, in dem die Schwarze Bohnen eingeweicht wurden, entsorgen. Schwarze Bohnen in einen Kochtopf geben. Wasser dazugeben. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Schwarze Bohnen aufkochen lassen. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Schwarze Bohnen ca. 60 – 90 Minuten bei geschlossenem Deckel mit reichlich Wasser köcheln lassen. Zwischendurch die Konsistenz prüfen. Erst nach dem Kochen salzen.
Verpackungsdetails

Verpackungsdetails

Die schwarzen Bohnen werden uns von Brunner Eichhof wann immer möglich (sprich wenn von uns noch welche vorhanden sind) in Mehrweggebinden, wie blauen Lebensmittelfässern, geliefert. Ansonsten in 25kg Papiersäcken.