Beschreibung

Produzent: Bio Fass Herkunft: Herzogenbuchsee aus biologischer Produktion Schwarze Auskernbohnen sind cremig und nussig im Geschmack. Allergiker-Info: Kann Gluten und Soja enthalten.

Verwendung

Bohnen vor dem Einweichen und Kochen immer gut abspülen! Das Produkt kann trotz sorgfältiger Verarbeitung Steine und Schalenteile enthalten. Schwarze Bohnen kalt abspülen, um eventuelle restliche Verschmutzungen zu entfernen. Mit der 3-fachen Wassermenge mind. 12 Stunden einweichen, da sich dadurch die Kochzeit verkürzt und Bohnen schneller gar werden. Das Wasser, in dem die Schwarze Bohnen eingeweicht wurden, wegschütten. Schwarze Bohnen in einen Kochtopf geben. Wasser dazugeben. Erst nach dem Kochen salzen. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Schwarze Bohnen aufkochen lassen. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Schwarze Bohnen ca. 60 – 90 Minuten bei geschlossenem Deckel mit reichlich Wasser köcheln lassen. Zwischendurch die Konsistenz prüfen.

Verpackungsdetails

Die schwarzen Bohnen werden uns von Bio Fass wann immer möglich (sprich wenn von uns noch welche vorhanden sind) in Mehrweggebinden, wie blauen Lebensmittelfässern, geliefert. Ansonsten in 25kg Papiersäcken.