Beschreibung

Lieferant: Biofarm Herkunft: Schweiz aus biologischer Produktion Bulgur aus Hartweizengriess. Hervorragend zur Zubereitung von abwechslungsreichen und schmackhaften Beilagen oder als Hauptgerichte wie Burger, Bulgur-Gemüse-Gratins, süsse Aufläufe oder Bulgursalat. Hartweizen ist eine der ältesten Getreidearten der Welt und durch seine robuste Struktur und Hitzetoleranz besonders gut an trockene Klimabedingungen angepasst. Diese Eigenschaften machen Hartweizen nicht nur zu einer wichtigen Kulturpflanze in südlichen Regionen, sondern auch zu einem nachhaltigen Getreide für die Zukunft. Aus diesem besonders festen Korn entsteht Hartweizenbulgur, die eigentlichen Ursprungsvariante von Bulgur. Für die Herstellung werden die Körner schonend vorgekocht und geschnitten. So bleibt der natürliche Geschmack des Getreides ebenso erhalten wie seine wertvollen Nährstoffe.

Verwendung

Bouillon im Verhältnis 3:1 aufkochen (3 Tassen Wasser zu einer Tasse Bulgur). Dinkel-Bulgur dazu geben und fünf Minute köcherln. Danach Pfanne vom Herd nehmen und 15-20 Minuten nachquellen lassen.

Verpackungsdetails

Der Dinkelbulgur wird uns in 25kg Papiersäcken auf einem Mehrweg Palette geliefert.