Getrocknete Kaki
CHF 7.50
Beschreibung
Herkunft: Colla, Tessin, Schweiz aus zertifizierter Wildsammlung (Saison 2020) und eigener Verarbeitung. BioSuisse (Knospe).
Laktosefrei, natürlicherweise glutenfrei (kann jedoch Spuren von Gluten enthalten), nussfrei, vegan, vegetarisch
Die blätterlosen Bäume im Herbst mit den leuchtend orangen Kugeln dran haben mich immer in ihren Bann gezogen auf meinen Wanderungen im Tessin. Ich konnte es kaum fassen, dass diese köstlich schmeckenden Früchte nicht geerntet werden. So hatte ich immer zwei Papiertüten dabei – für jede Hand eine – um ein paar dieser orangen, achtungslos hängen gelassenen Früchte zu ernten und mit dem Zug nachhause zu bringen. So wurden meine Wanderungen noch zusätzlich versüsst und blieben in wunderbarer Erinnerung.
Nun wohne ich im Tessin und führe dort einen kleinen Biobergbauernhof.
Die Bäume hängen noch immer voller Früchte. Weshalb will sie niemand? Oder doch?
Die botanische Bezeichnung „Diospyros kaki“ hat ihre sprachlichen Wurzeln im griechischen Dios (Gott) und Pyros (Getreide) und bedeutet „Göttliche Speise“. Für mich hat der Botaniker Carl von Linné mit dieser Namensgebung für die Kaki den Nagel auf den Kopf getroffen, wahrlich göttlich schmeckt diese eigenwillig aromatisch-süsse Frucht. Zudem ist sie grosszügig mit wertvollen Mineralien und Vitaminen ausgestattet worden und verwöhnt uns im Herbst und Winter mit frischen Desserts.
Diospyros kaki – die göttliche Speise – ist d i e Frucht im Tessin und wahrlich göttlich. Nur wissen das die wenigsten, denn in vielen Privatgärten stehen Kakibäume – voll mit diesen köstlichen Früchten behangen – und niemand pflückt sie.
Ich liebe diese Früchte und den spätherbstlichen Anblick der kahlen Bäume mit den orangen Kugeln dran. Also habe ich beschlossen, diese Früchte zu ernten. Ich habe ein paar Bäume „gepachtet“ – und es werden immer mehr – und pflücke die Kakis von Hand. Sie kommen aus zertifizierter Wildsammlung. Ein paar Kakis lasse ich jeweils am Baum – die Vögel freut’s!
Verwendung
Verpackungsdetails
Beschreibung
Produzent: Azienda Ai FaiiHerkunft: Colla, Tessin, Schweiz aus zertifizierter Wildsammlung (Saison 2020) und eigener Verarbeitung. BioSuisse (Knospe).
Laktosefrei, natürlicherweise glutenfrei (kann jedoch Spuren von Gluten enthalten), nussfrei, vegan, vegetarisch
Die blätterlosen Bäume im Herbst mit den leuchtend orangen Kugeln dran haben mich immer in ihren Bann gezogen auf meinen Wanderungen im Tessin. Ich konnte es kaum fassen, dass diese köstlich schmeckenden Früchte nicht geerntet werden. So hatte ich immer zwei Papiertüten dabei – für jede Hand eine – um ein paar dieser orangen, achtungslos hängen gelassenen Früchte zu ernten und mit dem Zug nachhause zu bringen. So wurden meine Wanderungen noch zusätzlich versüsst und blieben in wunderbarer Erinnerung.
Nun wohne ich im Tessin und führe dort einen kleinen Biobergbauernhof.
Die Bäume hängen noch immer voller Früchte. Weshalb will sie niemand? Oder doch?
Die botanische Bezeichnung „Diospyros kaki“ hat ihre sprachlichen Wurzeln im griechischen Dios (Gott) und Pyros (Getreide) und bedeutet „Göttliche Speise“. Für mich hat der Botaniker Carl von Linné mit dieser Namensgebung für die Kaki den Nagel auf den Kopf getroffen, wahrlich göttlich schmeckt diese eigenwillig aromatisch-süsse Frucht. Zudem ist sie grosszügig mit wertvollen Mineralien und Vitaminen ausgestattet worden und verwöhnt uns im Herbst und Winter mit frischen Desserts.
Diospyros kaki – die göttliche Speise – ist d i e Frucht im Tessin und wahrlich göttlich. Nur wissen das die wenigsten, denn in vielen Privatgärten stehen Kakibäume – voll mit diesen köstlichen Früchten behangen – und niemand pflückt sie.
Ich liebe diese Früchte und den spätherbstlichen Anblick der kahlen Bäume mit den orangen Kugeln dran. Also habe ich beschlossen, diese Früchte zu ernten. Ich habe ein paar Bäume „gepachtet“ – und es werden immer mehr – und pflücke die Kakis von Hand. Sie kommen aus zertifizierter Wildsammlung. Ein paar Kakis lasse ich jeweils am Baum – die Vögel freut’s!