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Produkte

Koriandersamen ganz

CHF 1.09/ 10g

Würzig, warm und frisch. Für Currys, Eintöpfe, Fleisch, Geflügel oder Süsspeisen.

Beschreibung

Beschreibung

Lieferant: La Cucina
Herkunft: Frankreich/Österreich aus biologischer Produktion

Koriander wird seit mindestens 3000 Jahren als Heil- und Gewürzkraut angebaut. Nach Nordeuropa ist der Koriander durch die Römer gekommen, die seine Samen in Verbindung mit Kümmel und Essig in frisches, rohes Fleisch einrieben, um es zu konservieren. Die Chinesen glaubten, er verleihe Unsterblichkeit. Im Mittelalter galt er als Aphrodisiakum.
Verwendung

Verwendung

In der Küche verwenden Sie die Samen für Currygerichte, Tomatenpaste, Ratatouille und Suppen. Aber auch Apfelstrudel und indische Süssspeisen erhalten eine warme Note in Verbindung mit Zimt.Warm-würzig, leicht holzig und frisch. Die Samen sind die Früchte des Echten Koriander, dessen Blätter aber ganz anders schmecken.

Ein kleiner Tipp: Rösten Sie die Koriandersamen vor dem Zerstossen/Mahlen in einer Pfanne kurz an und erleben Sie so das volle Aroma!
Verpackungsdetails

Verpackungsdetails

Die Koriandersamen werden uns in Mehrweggebinde geliefert.