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Linsen grün

CHF 1.10/ 100g

Köstliche grüne Linsen aus dem Berner Seeland.

Beschreibung

Beschreibung

Produzent: Familie Möri Treachi
Herkunft: Schweiz / Seeland / Epsach (IP-Schweiz)

Linsen gehören zu den Hülsenfrüchten. Diese zählen zu den ältesten und bedeutendsten Kulturpflanzen. Dies ist ein Grund, dass die UNO das Jahr 2016 zum Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte erklärt hat, denn so sollen die Vorteile von Linsen & Co betont werden: Linsen machen satt und lassen sich prima lagern. Den Körper versorgen sie unter anderem mit hochwertigem Eiweiss, Eisen und Ballaststoffen.

Verwendung

Linsen eignen sich hervorragend für Gerichte aller Art wie zum Beispiel Eintopf, Salat, Suppe, Beilagen, Linsenburger: Den Möglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt. Linsen können auch ideal mit verschiedenen Fleischarten kombiniert werden.

Linsen gut verlesen und waschen. Anschliessend im Verhaltnis 1:1.5 (eine Tasse Linsen auf gut 1.5 Tassen Wasser) aufkochen. Sobald das Wasser kocht, auf mittlere Hitze reduzieren. Linsen ca. 35 min unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Linsen sind gar, wenn alles Wasser aufgesogen wurde und diese weich sind. Erst anschliessend salzen, sprich würzen.

Tipp: Linsen über Nacht in genügend Wasser einlegen verkürzt die Kochzeit.

Verpackungsdetails

Zurzeit werden uns die Linsen in 10kg Papiersäcken geliefert. Ab der nächsten Ernte können wir wiederverwertbare Behälter verwenden.