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Produkte

Linsen schwarz (Beluga)

CHF 1.60/ 100g

Beschreibung

Beschreibung

Produzent: Radiesli
Herkunft: Schweiz / Worb aus biologischer Produktion

Die Beluga Linse aus Schweizer Bio Anbau ist eine kostbare, proteinreiche Hülsenfrucht. Das feine-nussige Aroma und die ansprechende Optik zeichnen die schwarzen Linsen aus. Beluga Linsen kochen eher fest und zerfallen beim Kochen nicht so leicht wie andere Linsensorten. Die Beluga Linsen vom Radiesli werden in Mischukultur mit Hafer angebaut und können deshalb Bruchstücke von Haferkörner enthalten. Trotz vorsichtiger Reinigung des Dreschgutes können sehr vereinzelt kleine Steinchen enthalten sein.
Verwendung

Verwendung

Linsen eignen sich hervorragend für Gerichte aller Art wie zum Beispiel Eintopf, Salat, Suppe, Beilagen, Linsenburger: Den Möglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt.

Linsen waschen und anschliessend im Verhaltnis 1:1.5 (eine Tasse Linsen auf gut 1.5 Tassen Wasser) aufkochen. Sobald das Wasser kocht, auf mittlere Hitze reduzieren. Linsen ca. 20 min unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Linsen sind gar, wenn alles Wasser aufgesogen wurde und diese weich sind. Erst anschliessend salzen, sprich würzen.
Verpackungsdetails

Verpackungsdetails

Die Beluga Linsen holen wir selber per Velo ab oder sie werden uns in Mehrweggebinde geliefert.