Beschreibung

Produzent: Mühle Kleeb Herkunft: Schweiz / Emmental aus biologischer Produktion Die Mühliburgermischung (Dinkel, Hafer und Grünkern) ist sehr vielseitig verwendbar – mit Gemüse, für Saucen, Füllung für Tomaten etc.

Verwendung

Zutaten: (4 Personen) 200 g Mühliburgermischung (Dinkel, Hafer, Grünkern) 4 dl Gemüsebouillon evtl. – 1 Ei zum Binden und 2 Essl. Vollkornmehl beliebig Gewürze bspw. Kräutersalz, Majoran, Pfeffer Bratbutter oder Öl zum Braten Zubereiten: Das Schrot in die kochende Gemüsebouillon rühren, Herdplatte abstellen und zugedeckt 30 Min. quellen lassen. Gut würzen und mit zwei Esslöffeln Plätzli (wie „Härdöpfeltätschli“) formen und in heissem Fett braten. Tipp: Die Vegiburger von Hand formen; zuerst eine kleine Kugel machen, danach ein bisschen flach drücken.Kleine Vegibürger Kugeln (ca. 2-3cm Durchmesser) eignen sich auch hervorragend als Apero zb. mit einer Kräuter-Jogurth Sauce dazu. Oder als Zusatz für einen reichhaltigen Salatteller.

Verpackungsdetails

Die Vegiburgermischung wird uns in 10kg Papiersäcken, ohne weitere Verpackung, geliefert.