Beschreibung

Produzent: Schweikhof
Herkunft: Wichtrach, Schweiz. Aus biologischer Produktion (Bio Suisse Knospe)

Seit 1. Januar 2012 befindet sich der Schweikhof in den Händen von Matthias und Stefanie. Zusammen mit ihren Kindern leben und arbeiten sie hier auf dem Betrieb. Nach 2 Jahren Umstellungsphase sind sie sei dem 1.1.2020 ein zertifizierter Bio Suisse Knospe Betrieb. Ihr Hof wurde ca. 1800 gebaut und ist nun seit der sechsten Generation in den Händen der Familie Gfeller. Nebst dem Ackerbau (Weizen, Dinkel, Futtermais, Sojabohnen, Zuckerrüben etc.) produzieren sie, verschiedene verarbeitete Produkte nebst, im Rahmen des Natura Beef Labels, Rindfleisch für die Direktvermarktung.

Hergestellt aus einem Nebenprodukt der Tofuherstellung – dem Okara. *Foodsave at its best!* Das hofeigene Soja wird in Trimstein zu Tofu und Okara verarbeitet.

Zutaten: Okara, Sesammus, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft Salz, Pfeffer, Zucker, paprika, Kreuzkümmel.
Zutaten vom Schweikhof, Terraviva & Biopartner bei ihnen verarbeitet und eingemacht (pasteurisiert).

Verwendung

Zum Apéro, als Snack, mit den feinen Palette Crackers

Verpackungsdetails

Mehrwegglas mit Depot.