Beschreibung
Produzent: Legu Vegu
Herkunft: Bern
Legu Vegu, das ist Tofu «handmade in Bern». Dahinter stecken Luisa, Milena, Stefanie, Gabriel, Levin und Till. Eine bunt durchmischte Gruppe mit unterschiedlichen Hintergründen, von der Landwirtschaft über Psychologie bis zur Informatik. Was sie alle vereint: Die Leidenschaft für die Produktion qualitativ hochstehender Bio- Lebensmittel.
Vom Feld bis zum Endprodukt: Handgemacht, biologisch, lokal und vegan.
Die Bio-Sojabohnen werden in der Nähe von Bern in Kooperation mit dem Biohof Feldmoos und Philipp Zaugg angebaut.
Der Bio Legu Vegu Tofu Rauch ist rauchig und würzig, kann roh, aber auch gekocht gegessen werden und verleiht deinem Gericht das gewisse Etwas.
Zusammensetzung:
Schweizer Bio-Sojabohnen, Nigari, Wasser, Soyasauce, Rotwein, Kräuter
Verwendung
Ob kalt im Salat, eingeklemmt zwischen zwei Scheiben Brot oder in einer warmen Suppe, der Räuchertofu verfeinert dein Essen mit seinem würzig-rauchigen Geschmack.
Gekühlt aufbewahren 2-5℃.
Verpackungsdetails
Der Tofu wird mit dem Velo in der Produktionsküche am Egelsee abgeholt.