Rollgerste

CHF 0.50/ 100g

Beschreibung

Beschreibung

Lieferant: Mühle Schwanden
Herkunft: Schwanden, Schweiz aus biologischer Produktion

Die Gerste ist neben dem Weizen vermutlich eine der ältesten Getreidearten. Ihre Geschichte geht weit zurück bis zu den alten Ägyptern. Die Getreideart ist vielfach einsetzbar, nicht nur für die Herstellung von Bier und Whiskey. Es lassen sich daraus auch schmackhafte Gerichte kreieren.

Nährwerte pro 100g: Kalorien 346 kcal, Kohlenhydrate 71g, Eiweiss 10g, Fett 1,4g

Kann trotz sorgfältigster Verarbeitung Steinchen und Schalenteile enthalten
Verwendung

Verwendung

Grundzubereitung:
2 Liter Wasser in einer Pfanne aufkochen. 250g Rollgerste und 1 EL Salz beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren, bei mittlerer Hitze ca. 35 Min. kochen, gut abtropfen.

Beliebte Rezepte: Rollgerstensuppe, Gerstotto (zubereiten wie ein Risotto; nach Bedarf Wasser/Bouillon nachgeben)
Verpackungsdetails

Verpackungsdetails

Die Rollgerste wird uns in Mehrwegkübeln geliefert.