Rotwein Lultimo
CHF 18.00
75cl. Wird in der Mehrwegflasche verkauft (+ 1.– CHF Depot).
Beschreibung
Herkunft: Bern / Tession
Lultimo 20 ist ein kräftiger und dunkler Rotwein aus resistenten Chambourcin-Trauben vom Rebberg Costiole in Sessa. Im Mund voll und aromatisch, mit kräftigen Gerbstoffen. Ausgebaut im gebrauchten Holzfass. Chambourcin-Trauben reifen spät, daher der Name. Lultimo 2020 ist nicht filtriert.
Aci Vinifer sind zwei Frauen aus Bern und pflegen mit Leidenschaft ihre drei kleineren Rebberge im Malcantone, Tessin. Der Malcantone liegt am äussersten Zipfelchen der Schweiz, hinter Lugano. Es ist eine kleinräumige und hügelige Gegend mit vielen kleinen Bächen, die sich über Jahrhunderte durch das steile Gelände gefressen und tiefe Täler geformt haben. Kastanienwälder, dazwischen kleine Dörfer, wenige kleine Wiesen, exponierte steile Rebhänge, viel wilde Landschaft, wüchsig und mit viel Getier, auch eine tolle Wander- und Bikegegend.
Die Weine werden im Tessin gemacht und reifen dann in Bern. Wein machen im Rebberg und im Keller ist ein Abenteuer. Jedes Jahr ist neu und anders, so ist auch jeder Wein wieder neu, erzählt die Geschichten seines Jahrgangs.
Aci Vinifer bauen grösstenteils pilzwiderstandsfähige Traubensorten an, die ihnen erlauben, im Rebberg ohne chemische Spritzmittel auszukommen. Es wird von Hand geerntet, traditionell vinifiziert. Aci Vinifer arbeitet vor allem mit der Weile, die jedes gute Ding halt haben will, und mit der Schwerkraft und benutzen möglichst wenig Maschinen und Hilfsmittel. Sie setzen massvoll Schwefel ein, um die Weine vor Oxidation zu schützen. Die Weine werden, wenn sie soweit sind, in massive wiederverwendbaren Glasflaschen gefüllt, die sie gut schützen. Statt mit Kork verschliessen sie ihre Flaschen aus Überzeugung und von Hand mit hygienischen Chromstahldeckeln.
Verwendung
Verpackungsdetails
Beschreibung
Produzent: Aci ViniferHerkunft: Bern / Tession
Lultimo 20 ist ein kräftiger und dunkler Rotwein aus resistenten Chambourcin-Trauben vom Rebberg Costiole in Sessa. Im Mund voll und aromatisch, mit kräftigen Gerbstoffen. Ausgebaut im gebrauchten Holzfass. Chambourcin-Trauben reifen spät, daher der Name. Lultimo 2020 ist nicht filtriert.
Aci Vinifer sind zwei Frauen aus Bern und pflegen mit Leidenschaft ihre drei kleineren Rebberge im Malcantone, Tessin. Der Malcantone liegt am äussersten Zipfelchen der Schweiz, hinter Lugano. Es ist eine kleinräumige und hügelige Gegend mit vielen kleinen Bächen, die sich über Jahrhunderte durch das steile Gelände gefressen und tiefe Täler geformt haben. Kastanienwälder, dazwischen kleine Dörfer, wenige kleine Wiesen, exponierte steile Rebhänge, viel wilde Landschaft, wüchsig und mit viel Getier, auch eine tolle Wander- und Bikegegend.
Die Weine werden im Tessin gemacht und reifen dann in Bern. Wein machen im Rebberg und im Keller ist ein Abenteuer. Jedes Jahr ist neu und anders, so ist auch jeder Wein wieder neu, erzählt die Geschichten seines Jahrgangs.
Aci Vinifer bauen grösstenteils pilzwiderstandsfähige Traubensorten an, die ihnen erlauben, im Rebberg ohne chemische Spritzmittel auszukommen. Es wird von Hand geerntet, traditionell vinifiziert. Aci Vinifer arbeitet vor allem mit der Weile, die jedes gute Ding halt haben will, und mit der Schwerkraft und benutzen möglichst wenig Maschinen und Hilfsmittel. Sie setzen massvoll Schwefel ein, um die Weine vor Oxidation zu schützen. Die Weine werden, wenn sie soweit sind, in massive wiederverwendbaren Glasflaschen gefüllt, die sie gut schützen. Statt mit Kork verschliessen sie ihre Flaschen aus Überzeugung und von Hand mit hygienischen Chromstahldeckeln.