Beschreibung

Produzent: Mönchaltdorfer Senftopf
Herkunft: Mönchaltdorf, Zürcher Oberland, Schweiz, aus

Andreas und seine Frau Jacqueline und betreiben in Mönchaltorf im Zürcher Oberland ihre Manufaktur für Spezialitäten mit den Marken Mönchaltorfer Senftopf und Mönchaltorfer Huusgmachts. Im September 2013 mit der ersten Sorte Senf gestartet haben sie inzwischen über 30 Sorten in ihrem Sortiment.

Für alle Produkte aus ihrem Hause gilt, die Herstellung findet von A bis Z an ihrem Standort in Mönchaltorf Inhouse statt. Für die Rezepturen ist dabei Jacqueline als der kreative Kopf verantwortlich. Die Produkte werden ohne Chemie hergestellt. Es werden keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe, keine künstlichen Aromen und vor allem kein Zucker verwendet. Wo es geht setzen sie lokale bzw. regionale Rohstoffe ein. Sie engagieren sich zusätzlich sehr aktiv im Bereich Vermeidung von Foodwaste und arbeiten dabei mit verschiedenen Initiativen zusammen. Die Produkte haben Bioqualität, sind jedoch nicht zertifiziert da sie preislich attraktiv bleiben sollen. Das ist Teil unseres Konzepts. Das Credo: Wir möchten ein gutes Produkt, so naturbelassen wie möglich, zu einem fairen Preis herstellen.

Ein kräftiger Senf aus einer Kombination von gelber und brauner Senfsaat, verfeinert mit Olivenöl.

Zutaten: Senfsaat, Branntweinessig, Wasser, Meersalz, Olivenöl, Birkenzucker

Verwendung

Passt praktisch zu allem. Zu Grilliertem, zu Käse oder zum Verfeinern von Saucen. Oder einmal einfach als Brotaufstrich statt Butter oder Margarine.

Verpackungsdetails

Mehrwegglas mit Depot.