Produkte

Tomaten getrocknet

CHF 2.50/ 100g

Aromatisch & sonnengereift – sonnengetrocknete Bio-Tomaten aus Italien

Beschreibung

Beschreibung

Lieferant: Mahler & Co.
Herkunft: Italien / Apulien / Cerignola aus biologischer Produktion

Aromatisch und sonnengereift. Die getrockneten Bio-Tomaten werden noch immer auf manuelle Weise verarbeitet, welche auf jahrhundertalte Tradition zurückgreift. Sie werden von Hand geerntet, gewaschen, in zwei Hälften zerteilt, Tomatensaft und Kerne entfernt. Anschliessend werden sie auf Tischen ausgelegt, mit wenig Salz versehen und an der Sonne getrocknet. In der Nähe von Cerignola in Apulien bauen die Gebrüder Gaudiano in ihrer Familienunternehmung “Biorganica Nuovo” nebst Bio-Tomaten auch andere Spezialitäten an.

Inhalt: mit wenig Salz versehen

Verwendung

Nach Lust und Laune einfach so essen oder Tomaten in lauwarmem Wasser ca. 1h einweichen. Danach beliebig mit Kräutern und Öl verfeinern. Zerkleinert als würzige Zutat in Saucen, Suppen, Risotti, Pasta, Salaten etc. Buon Appetito!

Verpackungsdetails

Die getrockneten Tomaten werden uns in 10kg Plastiksäcken geliefert.