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Weissmehl / Zopfmehl

CHF 0.49/ 100g

Beschreibung

Beschreibung

Produzent: SAT Mühle Schönbühl
Herkunft: Schweiz / Bern / Schönbühl aus biologischer Produktion

Seit dem Jahr 1502 wird in der Mühle Schönenbühl (bei Kriechenwil) Getreide zu Mehl verarbeitet. Der heutige Mühlekomplex wurde 1822 gebaut. Heute betreibt das Bürgerliche Jugendwohnheim die Mühle, wo sie betreute Arbeitsplätze für Jugendliche ab 16 Jahren beiden Geschlechts anbieten, die momentan keine Arbeit oder keinen Ausbildungsplatz haben.

Verwendung

Dieses Weissmehl ist optimal für einen Zopf:
  • 1kg Zopfmehl
  • 1 EL Salz
  • 30g Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 120g Butter
  • 6dl Milch
  • 1 Ei zum bestreichen

Verpackungsdetails

Das Zopfmehl wird uns in 25kg Papiersäcke geliefert.